• 食品工場様（乾燥野菜、冷凍野菜加工工場）
• カテゴリ：コスト削減 ・省人化
• 施行時期：2022年10月～2023年1月

対応前の課題

課題

・製品殺菌作業の効率化、製品品質UP

・次工程への手作業（整列・除水作業）の負担軽減

お客様の目的・要望

・品質管理、殺菌管理による製品付加価値UP

・殺菌工程をデータ化し標準化したい

対応内容

・パストライザー（リユース品）導入

・殺菌工程のシステム改造を行う

・短期間で仕様改造を実行し、早期に確認できた

対応後の効果

・時間短縮と、6人から2人作業に省人化できた

・温度管理システムによる製品の高品質化（付加価値）